一日三餐，离不开碗、盘、筷、勺等餐具。我们常说的餐具是指用餐时直接接触食物的非可食性工具，用于辅助食物分发或摄取的器皿和用具。目前市面上的餐具五花八门，令人眼花缭乱。当你去吃饭或者聚餐时你会发现桌上的餐具，它的材质并不单一。那么你知道有哪些材质的餐具吗？

一、陶瓷餐具

陶瓷类餐具常见的就是我们的碗盘一类，其种类也多，釉上彩、白瓷、骨瓷餐具等。釉上彩因为色彩丰富，图案美丽，性价比较高被人青睐，但对于釉上彩来说，颜色越鲜艳、越华丽，含铅量就越高。因为它是在已烧成的白釉或胚体上用颜料绘制各种图案，再于700℃-900℃的低温窑炉中进行二次煅烧，并经过低温固话彩料而成的。——《基于文献分析的陶瓷包装安全性探究》

白瓷和骨瓷的区别有几点，原料配方不同，烧成温度和烧成方式的不同。白瓷是生胚挂釉，釉料中没有或者只有极微量的的呈色剂，经过高温火焰烧成的素白瓷器。安全性非常高，品质越高价格同样越高，反之亦然。骨瓷的话相对价格更低一点，因为产量大，合格率高，价格更低一点。

二、金属餐具

现在的金属餐具大多数都是用不锈钢制作的，不容易磨损能始终保持光泽。使用时间也很长，但如果使用不当，其中的重金属等有害物质就可能随食物进入人体，危害健康，像铁质餐具如果生锈的话不宜使用，需要经常保养。铝制餐具以铝或其合金为基本材料，质地坚韧，不易腐蚀。但使用范围过小，不能用来焖饭或者长期存放盐、酱油等，容易发生氧化反应，形成对人体有害的物质。

三、一次性餐具

一次性餐具因为在生活节奏变快的时代下，其方便，快捷的特点被大多数人认可。但近年来因为卫生问题和环境危害频频被打上“垃圾”二字。全球每年丢弃一次性餐具有数千亿件，海洋生物近年来因为吞食大量白色污染而丧命的事件令人不得不深思，没有快捷，方便又能不危害环境，安全的餐具吗？有环保可降解的餐盒，纸杯等餐具是这两年的热门话题。

四、可降解环保餐具

可降解餐具目前的种类有纸浆餐盒，甘蔗浆纸杯，甘蔗浆刀叉勺等。因其原材料为天然植物纤维，像甘蔗，小麦秸秆，竹子，芦苇等，可回收利用，45-90天可自然降解，安全无毒无害无异味，使用方便，外形美观，防水防油，可冰箱冷藏冷冻，是替代一次性白色餐具的优选。并且降解完后可以堆肥，还能作为土地的养料。目前国外使用一次性环保餐具的频率非常高，设计简约新颖，做工精致不粗糙、符合食品接触标准，主要是不会产生白色垃圾污染，家庭聚餐，生日宴会，圣诞节日非常适用。方便的餐具正在悄然进入你的生活。